Fialka

Nenáročná a pritom vznešená trvalka, ktorá spoľahlivo zaplní prázdne miesta v polotieni i tieni, to je fialka voňavá. Prirodzene sa vyskytuje vo svetlých lesoch od Európy až po Kaukaz, vďaka čomu je perfektne prispôsobená našim klimatickým podmienkam a je plne mrazuvzdorná. Rastlina tvorí nízke trsy srdcovitých listov a pomocou plazivých výbežkov sa postupne rozrastá do šírky, čím efektívne potláča burinu. Kultivar Königin Charlotte je cenený pre svoju intenzívnu vôňu a tmavé modrofialové kvety na pevných stonkách, ktoré sa hodia aj na rez do miniatúrnych jarných kytíc. Ako jedna z prvých kvitnúcich rastlín poskytuje cennú potravu pre včely a čmeliaky prebúdzajúce sa po zime. Obrovskou výhodou tejto odrody je opakované kvitnutie, kedy po hlavnej jarnej vlne často nakvitá aj v neskorom lete. Kvety sú jedlé a v cukre kryštalizované fialky boli kedysi obľúbenou pochúťkou na šľachtických dvoroch.

Fialka voňavá Royal Wedding je poslom jari, ktorý prevonia tienisté zákutia vašej záhrady nezameniteľnou sladkou vôňou. Táto drobná, ale odolná trvalka prirodzene rastie v listnatých lesoch a hájoch Európy, kde na jar vytvára husté koberce. V záhrade sa jej bude najlepšie dariť v polotieni či tieni, ideálne pod korunami stromov alebo kríkov, kde má dostatok vlahy a humóznu, priepustnú pôdu. Vďaka svojej nenáročnosti a extrémnej mrazuvzdornosti je skvelou voľbou aj pre začínajúcich pestovateľov, ktorí chcú oživiť tmavšie kúty pozemku a vytvoriť prirodzený pôdny kryt. Kultivar Royal Wedding očarí čisto bielymi kvetmi, ktoré nádherne kontrastujú so sýtozelenými listami srdcovitého tvaru. Rastlina sa rozrastá pomocou výbežkov a časom vytvorí súvislý, sviežo zelený porast. Kvety sú jedlé a môžu slúžiť ako elegantná ozdoba dezertov, šalátov alebo sa dajú kandizovať. Aj keď sú drobné, hodia sa na rez do miniatúrnych vázičiek, kde ich vôňa vynikne najlepšie. Fialka je tiež cennou prvou pastvou pre včely a ďalšie opeľovače, ktoré sa prebúdzajú po zime.

Fialka Purpurea je drobný klenot, ktorý si zamilujete predovšetkým pre jeho netradičné sfarbenie listov. Táto vytrvalá rastlina, pôvodom zo Severnej Ameriky, vyniká tmavozelenými až purpurovými listami, ktoré si svoju farbu často uchovávajú aj počas miernejších zím a vytvárajú tak zaujímavý efekt na inak prázdnom záhone. V apríli a máji ju navyše ozdobí záplava drobných modrofialových kvetov, ktoré krásne kontrastujú s tmavým olistením. Je to ideálna pôdopokryvná trvalka, ktorá sa spoľahlivo rozrastá a dokáže zaplniť prázdne miesta pod stromami alebo kríkmi, kde by sa iným rastlinám nedarilo. Jej veľkou prednosťou je mimoriadna odolnosť a nenáročnosť. Poradí si so slnkom, polotieňom i tieňom, ak má zaistenú humóznu a priepustnú pôdu. Vďaka svojej mrazuvzdornosti, ktorá siaha až k extrémnym teplotám, je v našich podmienkach absolútne spoľahlivá. Fialka sa ľahko vysemeňuje, takže vám na záhrade postupne vytvorí husté koberce. Aj keď nie je vhodná na rez do vázy ani na sušenie, radosť vám urobí v kuchyni. Jej kvety i listy sú jedlé a môžu slúžiť ako originálna ozdoba jarných šalátov či dezertov. Len si dajte pozor na slizniaky, ktorým táto fialka bohužiaľ tiež veľmi chutí.