Bylinky do polotieňa

Citrónová mäta je nenahraditeľnou trvalkou pre každého, kto hľadá do svojej záhrady nenáročnú zeleň. Jej domovinou sú vlhkejšie okraje lúk, kde rastie na slnku aj v polotieni. U nás sa jej najlepšie darí v humóznej a hlinitej pôde s primeranou vlahou. Hravo znesie mrazy k mínus dvadsaťosem stupňom a okrem občasného výskytu pásavky mätovej netrpí na choroby. Od nás dostanete vzrastlú sadenicu v kvetináči, ktorú stačí presadiť do záhona. Mäty sú známe trvalky a bylinky, vo floristike využívané ako voňavá zeleň. Mäta klasnatá so sviežo zelenými listami a silnou mentolovo-citrónovou arómou vyniká aj kvetmi. Od júla do septembra sa obalí fialovými kvietkami, ktoré priťahujú včely a motýle. Čerstvé stonky sa hodia na rez do kytíc a listy možno sušiť pre voňavé dekorácie. Navyše má široké využitie v kuchyni, perfektne sa hodí do ľadových nápojov a letných dezertov.

Korzická mäta je s výškou len tri centimetre zaručene tou najmenšou mätou, akú ste kedy videli. Prirodzene rastie v južnej Európe, predovšetkým vo Francúzsku a na ostrovoch Korzika a Sardínia. Vytvára tam nízke a krásne zelené koberce, ktoré pri sebemenšom dotyku uvoľňujú nezameniteľnú mätovú vôňu. Je to spoľahlivá trvalka, ktorú od nás dostanete ako vzrastlú sadenicu v kvetináči, pripravenú na presadenie priamo na záhradu. V nej jej najlepšie vyhovujú chránené miesta v polotieni alebo tieni, kde má k dispozícii bežnú hlinitú a dobre priepustnú pôdu. Skvele sa hodí ako podrast pod vyššie kríky, na lemovanie cestičiek alebo na pestovanie v nádobách na terase. Od júna do augusta rozkvitá drobnými ružovými kvietkami, ktoré ochotne lákajú opeľovače. Starostlivosť je úplne nenáročná, rastlina netrpí na škodcov ani choroby a zvládne aj mrazy do mínus osemnásť stupňov. Vzhľadom na svoj trpasličí vzrast sa prirodzene nehodí na rez do vázy ani na sušenie do kytíc, ale jej jedlé aromatické lístky perfektne poslúžia na ochutenie letných dezertov.

Thajská mäta je veľmi aromatická trvalka, ktorá vnesie do vašej záhrady aj kuchyne nádych exotiky. Hoci má svoj pôvod v teplejších oblastiach Ázie, u nás sa jej výborne darí na slnku aj v polotieni, ideálne v bežnej hlinitej a humóznej pôde s miernou vlhkosťou. Od nás dostanete už vzrastlú sadenicu v kvetináči, ktorú stačí len presadiť priamo na záhon. Starostlivosť o ňu hravo zvládnu aj úplní začiatočníci, je mrazuvzdorná až do mínus dvadsaťosem stupňov a vyhýbajú sa jej bežné choroby, občas len dávajte pozor na škodcov ako je pásavka mätová. Je to veľmi aromatická mäta s malými, špicatými, lesklými a kučeravými listami, z ktorých vyrastajú tmavé červenkasté stonky. Dorastá do výšky okolo pol metra a od júla do septembra tvorí drobné ružové až fialové kvety. Tie fungujú ako veľký magnet pre opeľovače. V záhrade skvele doplní bylinkové záhony, kde sa sadí v spone zhruba štyridsať centimetrov. Kvety aj tmavozelené listy sú jedlé a hojne sa využívajú v receptoch exotickej kuchyne alebo osviežujúcich nápojoch. Thajská mäta sa výborne hodí aj na rez, čerstvé voňajúce stonky oživia letné kytice, a po usušení ju môžete využiť do suchých väzieb.

Osviežujúca citrónová aróma robí z medovky Limonii bylinku, ktorá sa hodí na každý slnečný záhon. Prirodzene sa vyskytuje v teplom Stredomorí, preto sa jej najlepšie darí na slnku alebo v polotieni s humóznou, dobre priepustnou a hlinitou pôdou. Doručíme vám silnú sadenicu v kvetináči, ktorú po vybalení ľahko zasadíte na vybrané miesto. Rastlina sa čoskoro uchytí a dorastie do výšky až štyridsať centimetrov. Je plne mrazuvzdorná, netrpí chorobami a jej pestovanie hravo zvládnu aj začiatočníci. Od júla do septembra tvorí drobné biele kvietky, ktoré fungujú ako dôležitá pastva pre včely a čmeliaky. Kultivar Limonii vyniká špecifickou chuťou s jasným nádychom limetky, takže je ideálny na osviežujúce limonády alebo večerné čaje. Najviac chuti zo zelených listov získate ich zberom tesne pred nakvitnutím. Stonky sa zároveň výborne hodia na rez do živých kytíc. Kedykoľvek počas sezóny ich môžete pridať do vázy k ďalším kvetinám, ktorým dodajú krásnu štruktúru, alebo si celé vetvičky ľahko nasušiť do zásoby na floristické účely aj zimné varenie.

Jablková mäta je výborná čajová bylinka, ktorá by nemala chýbať v žiadnej záhrade. Jej pôvodnou domovinou sú vlhkejšie a slnečné miesta južnej a západnej Európy, preto aj u nás najlepšie rastie na slnku alebo v polotieni. Vyhovuje jej bežná hlinitá, humózna a dobre priepustná pôda s dostatkom vlahy. Zákazníkom posielame už krásne zakorenenú sadenicu v kvetináči, ktorú stačí len presadiť rovno do záhona. Vyniká predovšetkým svojou jemnou jablkovo-mätovou arómou s nízkym obsahom mentolu, ktorá verne pripomína vôňu zelených jabĺk. Jej striebristo zelené listy sú zaoblené, na dotyk mäkké a mierne chlpaté. Rastlina dorastá do výšky štyridsiatich až osemdesiatich centimetrov a tvorí husté trsy. Od júla do septembra sa navyše obalí drobnými bledo ružovými kvetmi. Tie sú doslova magnetom pre včely a ďalšie opeľovače, takže do záhrady prinesú veľa užitočného života. Ide o trvalku ideálnu pre pestovateľov začiatočníkov, pretože bez problémov zvláda silné mrazy klesajúce k mínus dvadsiatim ôsmim stupňom a spoľahlivo sa rozrastá. Na jeden meter štvorcový odporúčame vysadiť štyri až šesť rastlín. Skvele sa hodí ako voňavý podrast pod vyššie kry alebo do zmiešaných trvalkových kompozícií. Čerstvé listy sú samozrejme jedlé a perfektne osviežia letné nápoje alebo dezerty. Dlhé stonky môžete navyše s úspechom narezať do letných kytíc, ktorým dodajú zaujímavú zeleň a príjemnú bylinkovú vôňu.

Pulmonaria officinalis, známa skôr ako pľúcnik lekársky, je vďačnou trvalkou, ktorá si svoje miesto v záhradách drží po stáročia nielen pre svoju krásu, ale aj historické využitie v liečiteľstve. Latinský názov odkazuje na škvrnité listy, ktoré stredovekým bylinkárom pripomínali ľudské pľúca. Dnes ju oceňujeme predovšetkým ako spoľahlivú rastlinu do tienistých a polotienistých partií, kde sa iným druhom príliš nedarí. Rozkvitá v marci a apríli záplavou drobných kvetov, pričom na jednej rastline môžete často pozorovať ružové, fialové i modré kvety súčasne. Táto farebná hra nádherne kontrastuje so sviežou zeleňou listov. Pľúcnik miluje humóznu, hlinitú pôdu s dostatkom vlahy, ale hneď ako zakorení, je veľmi odolný. Skvele sa hodí do prírodných a lesných záhrad ako podrast pod opadavé stromy. Aj keď sa príliš nehodí na rez do vázy, na záhone vám urobí obrovskú službu tým, že skoro na jar priláka prvé hladné opeľovače. Rastlina sa ľahko rozrastá a môže sa aj vysemeňovať, čím postupne vyplní prázdne miesta v záhonoch.