Bazalka Cinamonette

Najlepší spôsob zberu je pravidelné zaštipovanie vrcholkov stoniek s lístkami, nie samotné trhanie jednotlivých veľkých listov zospodu.

Zaštipujte vždy kúsok nad rozvetvením (nad takzvaným uzlom). Tým rastlinu donútite, aby sa začala viac vetviť, zhustla a vytvorila kompaktný kríček. Zberať môžete priebežne počas celej letnej sezóny, kedykoľvek potrebujete čerstvé bylinky.

To záleží predovšetkým na tom, čo je vaším hlavným cieľom. Ak chcete zbierať čo najviac chutných lístkov do kuchyne, je lepšie tvoriace sa puky včas zaštipovať.

Kvitnutie totiž rastlinu vysiľuje a lístky môžu po rozkvitnutí mierne zhorknúť a stratiť na svojom typickom aróme. Ak ale máte bazalku primárne na okrasu a chcete pomôcť včelám v okolí, nechajte ju pokojne vykvitnúť na maximum. Jej svetloružové kvety s purpurovými stonkami sú prekrásne!

Žltnutie listov je pri bazalke typickým volaním o pomoc a signálom, že sa jej niečo nepáči na starostlivosti alebo okolitom prostredí. Najčastejšie ide o preliatie a nedostatok kyslíka pri koreňoch, prípadne o to, že na teplomilnú rastlinu ťahá studený prievan.

Starostlivo skontrolujte, či nestojí vo vode. Ďalším možným dôvodom môže byť nedostatok živín. Ak rastlinu pestujete dlhšiu dobu v črepníku, skúste ju prihnojiť jemným organickým hnojivom určeným priamo na bylinky.

Tento problém najčastejšie spôsobuje fuzáriová hniloba alebo sivá pleseň (Botrytis cinerea). Ide o hubové ochorenia, ktoré sa objavujú hlavne pri preliatí, pestovaní v príliš ťažkej pôde alebo keď sú rastliny zasadené príliš blízko seba a neprúdi okolo nich čerstvý vzduch.

Napadnutú rastlinu je väčšinou nutné okamžite odstrániť. Skvelou prevenciou je zálievka aplikovaná iba ku koreňom, ľahká priepustná pôda a dodržiavanie dostatočného rozostupu sadeníc.

Bohužiaľ áno, aromatické listy lákajú nielen nás, ale aj rôznych škodcov. Najväčším nepriateľom na vonkajšej záhrade sú slimáky a slizniaky, ktoré dokážu mladú sadenicu rýchlo zlikvidovať. Odporúčame okolo rastliny nasypať ochrannú bariéru z drvených škrupín alebo použiť ekologické granule proti slimákom.

Občas sa na bazalke môžu objaviť aj vošky alebo drobné biele molice, ktoré možno efektívne riešiť jemným opláchnutím vodou alebo postrekom na báze prírodného oleja a mydla.

Pre úspešné pestovanie vyberte to najslnečnejšie miesto na vašej záhrade alebo balkóne. Bazalka Cinamonette potrebuje dostatok slnka a tepla.

Čo sa týka pôdy, ideálna je výživná, humózna a veľmi dobre priepustná zemina. Rozhodne sa vyhnite ťažkým ílovitým pôdam a miestam, kde sa trvalo drží voda, pretože v mokre by rastline rýchlo uhnili korene.

Bazalka je veľmi teplomilná rastlina, preto s výsadbou von neponáhľajte. Sadenicu presuňte na vonkajší záhon až v druhej polovici mája, akonáhle pominie riziko jarných mrazíkov (takzvaní zamrznutí muži).

Rastline vyberte slnečné a pred vetrom chránené miesto. Pri výsadbe dodržujte spôn 30 až 40 centimetrov, čo znamená, že by ste na jeden meter štvorcový mali umiestniť zhruba 9 až 12 sadeníc.

Bazalka je úplne fantastický spoločník pre paradajky! Nielenže spolu skvele chutia na jednom tanieri, ale svedčí im to aj spoločne na záhone. Bazalka pomáha odpudzovať niektorých škodcov a tradične sa verí, že dokonca zlepšuje chuť plodov paradajok.

Výborne sa hodí tiež k paprikám, oreganu alebo pestovaniu vedľa špargle. Naopak sa neodporúča sadiť ju v tesnej blízkosti rutvy voňavej, s ktorou si bazalka koreňovo príliš nerozumie.

Áno, táto odroda je na pestovanie v nádobách úplne ideálna! Môžete ju bez problémov pestovať na balkóne, terase alebo aj na veľmi svetlom okennom parapete.

Nezabudnite však zvoliť nádobu s odtokovými otvormi a na dno nasypať drenážnu vrstvu (napríklad keramzit), aby prebytočná voda mohla vždy odtiecť a korene nestáli v blate.

Zálievka by mala byť pravidelná, ale primeraná. Rastlina má rada strednú vlhkosť, pôda by teda nemala nikdy úplne preschnúť na prach, ale nesmie byť ani trvalo premokrená.

Najlepšie je zalievať bazalku ráno alebo večer priamo ku koreňom, nie cez listy. Vyhnete sa tak nepríjemným hubovým chorobám a spáleniu lístkov od poludňajšieho slniečka.

Rozhodne nie, bazalka sa v našich klimatických podmienkach pestuje výhradne ako letnička. Nie je vôbec mrazuvzdorná, hynúť začína už pri teplotách blížiacich sa k 0 °C a neprežije zimné mrazy.

Akonáhle sa na jeseň citeľne ochladí, rastlina začne vädnúť. Pred prvými prízemnými mrazíkmi preto odporúčame včas zožať všetky zostávajúce zdravé listy a zamraziť ich, nasušiť, alebo z nich urobiť vynikajúce pesto.

Bazalka Cinamonette je pomerne robustná a tvorí krásne kríčky. V dospelosti dorastá do výšky 40 až 60 centimetrov.

Aby mala dostatok priestoru pre zdravý rast a dobre okolo nej prúdil vzduch, sadzte jednotlivé rastliny zhruba 30 až 40 centimetrov od seba. Tento rozostup je dôležitý aj ako prevencia proti plesniam.

Táto odroda je úplne výnimočná svojou arómou. Na rozdiel od klasickej bazalky má výraznú vôňu s nádychom škorice a anízu.

Vďaka tomu sa skvele hodí nielen do slaných pokrmov, ale aj k ovociu, do sladkých dezertov alebo osviežujúcich letných nápojov. Kvety sú navyše jedlé a majú jemne nasladlú chuť, takže s nimi môžete krásne dozdobiť jedlo na tanieri.

Áno, vegetatívne množenie bazalky je našťastie veľmi jednoduché aj pre úplného začiatočníka. Môžete využiť takzvané odrezkovanie.

Stačí odstrihnúť zdravý vrcholový výhon (zhruba 10 centimetrov dlhý), opatrne odstrániť spodné lístky a stonku vložiť do pohára s čistou vodou. Pohár dajte na svetlé miesto a vodu pravidelne meňte. V priebehu jedného až dvoch týždňov pustí odrezok krásne biele korienky a potom ho môžete smelo zasadiť do zeminy.

Cinamonette kvitne od júna až do septembra a jej kvety majú nádhernú svetloružovú farbu, ktorá skvele kontrastuje s purpurovo tónovanými stonkami a sýtozelenými listami.

Kvety sú veľmi bohaté na nektár a fungujú ako spoľahlivý magnet na včely, motýle a ďalšie užitočné opeľovače. Je to teda skvelá voľba, ak chcete do svojej záhrady prilákať viac života.

Nemusíte mať sebemenšie obavy! Bazalka Cinamonette je úplne bezpečná, netoxická a plne jedlá bylinka.

Ak z nej vaša mačka, pes alebo zvedavé batoľa omylom kúsok ochutná, nehrozí im žiadne zdravotné nebezpečenstvo. Naopak, bazalka je pre ľudský organizmus veľmi zdravá a plná prospešných látok.