Majorán záhradný

Alojzia alebo tiež citrónová verbena je prenosná črepníková rastlina. Pestuje sa predovšetkým pre svoju zvláštnu citrónovú vôňu listov. V lete rozkvitá drobnými bielymi kvetmi. Pochádza z Južnej Ameriky a v Európe sa pestuje od 17. storočia ako zdroj silíc používaných pri výrobe parfumov, ako kulinárska bylina aj voňavá prísada čajov.

Kvety kavyľov upútajú v záhonoch aj v kyticiach svojou ľahkosťou a jemnosťou. Všetky kavyle milujú plné slnko a suchú, kamenistú, dobre odvodnenú pôdu. Aby vyzerali v záhonoch čo najprirodzenejšie, je dobré ich vysadiť po niekoľkých kusoch v rozvoľnených skupinách spolu s ďalšími suchomilnými trvalkami a cibuľovinami. Až potom vyniknú ich steblá a súkvetia rozpohybované pri sebamenšom závane vetra. Kavyľ Ponny Tails je druh pôvodom zo stepí Mexika, Texasu a Patagónie. Vzdušné husté trsy vlasovitých jemných listov pripomínajú konské hrivy. Listy majú zelenú, smerom ku kvetom až slamovú farbu. Na vhodnom stanovišti sa aj sám presieva.

Koriander je jednoročná bylina. Nepostrádateľná v ázijskej kuchyni, ale používa sa aj v arabskej a severoafrickej kuchyni. Patrí aj do indických receptov a kuchyne Latinskej Ameriky. Používajú sa listy aj semená. Je nepostrádateľnou súčasťou ázijskej kuchyne. V stredoveku bol súčasťou receptov na elixír lásky a v Číne je rastlinou nesmrteľnosti.

Pôvodom juhoamerický druh železníka (verbeny). U nás sa často využíva ako letnička, ale v miernych zimách dokáže prezimovať a rozmnožiť sa samovýsevom. Pevné vzdušné stonky krásne zjemnia trvalkové záhony a ozvláštnia ich svojou fialovou farbou. Krásne doplnia stepné výsadby s trávami aj záhony ruží.

Mäty sú známe trvalky a bylinky, vo floristike využívané ako voňavá zeleň. Obľúbená čajová mäta so sviežo zelenými listami. Kvety v jemnej fialovej farbe.

Mak východný pochádza z Kaukazu, Turecka a Iránu, kde rastie na skalnatých zrázoch a suchých lúkach. Vykvitá veľkými miskovitými kvetmi na vysokých stonkách. Ako všetky maky, ich na použitie do kytíc zberáme, hneď ako sa puky vyfarbia a "puknú". Navyše ešte krátko (asi na 20 sekúnd) opálime konce stoniek plameňom a hneď vložíme do studenej vody. Potom vydržia vo váze 4 dni. Nápadne ochlpené a veľké listy krátko po odkvitnutí zaťahujú a rastlina až do jari musí odpočívať, aby nabrala sily. Časť listov koncom leta naraší znova. Preto je vhodné do tesnej blízkosti vysadiť iné trvalky, ktoré naopak rašia neskôr a dokážu na seba strhnúť pozornosť v čase makovej pauzy. Kvety Royal Wedding majú biele okvetné lupienky s temne vínovou škvrnou v strede kvetu.

Mäty sú známe trvalky a bylinky, vo floristike využívané ako voňavá zeleň. Jahodová mäta je trvalka s jemnou jahodovou a mentolovou vôňou.

Stredomorská bylinka, nielen užitočná, ale aj krásna. Vykvitá záplavou drobných bielych kvetov. Láka včely a motýle. Vytvára drobné kríčky, podobne ako tymian. A rovnaké je aj jej využitie. Hodí sa do stredomorskej kuchyne, vylepší strukovinové a zeleninové jedlá.

Rozmarín pochádza z oblasti Stredomoria a severnej Afriky, kde divoko rastie na suchých, kamenistých a plne oslnených stanovištiach. V Stredomorí sa pestuje na získavanie vonnej silice aj ako okrasná rastlina využívaná na spevňovanie svahov a na živé ploty. U nás ho pestujeme najčastejšie ako prenosnú rastlinu v kvetináči, prípadne na chránenejšom mieste môžeme pri otužilejších druhoch vyskúšať aj pestovanie vo voľnom záhone. Speedy je aromatická a rýchlo rastúca odroda.

Slamiha talianska je obľúbenou aromatickou rastlinou. Okrem vône zaujme aj svojím strieborným olistením. Perfektná do kombinácie so suchomilnými trvalkami a bylinkami.

Aromatický tymian so svetlofialovým kvetom a drobným listom. Vyniká intenzívnou vôňou a veľmi dobre reaguje na rez. Dobre sa tvaruje a hodí sa perfektne aj na pestovanie v nádobách.

Pamajorán je prastará liečivá rastlina, ktorá ale v súčasných záhradách perfektne zafunguje ako spoľahlivý partner v suchomilných trvalkových spoločenstvách. Jej kulinárske využitie je všeobecne známe a nezaobídu sa bez nej zvlášť milovníci talianskej kuchyne. V aromaterapii je považovaná za esenciu dobrej nálady a harmónie. Jej aromatické lístky neodmysliteľne patria do talianskej kuchyne. Práve odroda Supreme býva hodnotená ako jedna z najaromatickejších.

Pôvodná divoká trvalka s veľkou oblasťou rozšírenia od Európy po Sibír. Vhodná do prírodných a divokých výsadieb. Rastie na lúkach a suchých trávnatých miestach. Veľmi prispôsobivá a nenáročná rastlina, rastie trsovito a rozrastá sa výbežkami. Zrezaním po prvom odkvitnutí podporíme násadu nových kvetov. Do kytíc zbierame, keď sú kvietky plne otvorené. Vo váze vydrží 10 dní. Summer Pastels sa vyznačuje premenlivou a jemnou škálou farieb od bielej a vanilkovej cez lososovú, tehlovú a bronzovú.

Nenáročná pôvodná domáca tráva, ktorá vytvára hustý zelený porast. Už v máji rašia dlhé steblá s jemnými, srdcovitými kláskami v tvare malých srdiečok. Veľmi efektný je ich pohyb pri sebamenšom závane vetra. Býva krásna do augusta alebo septembra. Po odkvitnutí je dobré ju zastrihnúť. Je perfektne využiteľná na sušenie.

Univerzálna trvalka použiteľná do vidieckych aj moderných záhonov. Dobre sa uplatní aj v divokých prírodných výsadbách. Jeho hlavné čaro spočíva síce v roztomilých kvetoch, ktoré sa objavujú na konci jari, ale cenný je v záhonoch aj pre svoje včasne rašiace listy. Orlíčky dodajú trvalkovým záhonom aj kyticiam vzdušnosť a ľahkosť. Vo váze vydržia 7 dní. Kristall je veľkokvetá odroda, má biele kvety s nápadnými ostrohami.

Aromatická letničková bazalka so vzpriameným rastom a svetlozelenými, stredne veľkými listami. Kvitne bielo.

Pôdopokryvná odroda materinej dúšky, ktorá na prvý pohľad zaujme žltozeleným panašovaným listom. Farebnú škálu od júna doplnia ružové kvety. Okrem charakteristickej vône je ďalším plusom tejto materinej dúšky aj jej zimný vzhľad. Pôsobením nízkych teplôt sa celá rastlina prefarbí do staroružových tónov.

Mäty sú známe trvalky a bylinky, vo floristike využívané ako voňavá zeleň. Mäta klasnatá so sviežo zelenými listami a silnou mätovou arómou.

Rozmarín pochádza z oblasti Stredomoria a severnej Afriky, kde plane rastie na suchých, kamenistých a plne oslnených stanovištiach. V Stredomorí sa pestuje na získavanie vonnej silice aj ako okrasná rastlina využívaná na spevňovanie svahov a na živé ploty. U nás ho pestujeme najčastejšie ako prenosnú rastlinu v kvetináči, prípadne na chránenejšom mieste môžeme pri otužilejších druhoch vyskúšať aj pestovanie vo voľnom záhone. Barbecue je vzpriamene rastúci kultivar s užším, výrazne aromatickým listom.

Novšia odroda bazalky. Robustná, voňavá s dobrou odolnosťou voči rozmarom počasia i prípadným chorobám, a navyše s výbornou schopnosťou regenerácie.

Materina dúška Rose je perfektným spoločníkom všetkým suchomilným bylinkám, do štrkových záhonov aj nádob. Kvitne bielo až svetloružovo. Vôňa po ružiach ju predurčuje na využitie pri príprave dezertov aj čajov a všade tam, kde by ste použili ružovú vodu.

Jedna z najlepších bazaliek, navyše s okrasnou hodnotou. Je vzrastnejšia, list je tmavozelený s fialovým nádychom, kvety fialové. Hodí sa na pestovanie na záhonoch aj v nádobách.

Sviečkovec je trsovitá trvalka pôvodom z Texasu a Louisiany. U nás sa správa skôr ako krátkoveká trvalka. Krásne sa kombinuje s trávami a záhonom dodáva ľahkosť a vzdušnosť. Je výbornou pastvou pre hmyz. Drobné kvietky podobné malým motýlikom rozkvitajú neúnavne od júna až do prvých mrazov. Do kytíc zberáme hneď, ako sa otvoria prvé dva až tri kvietky na stonke. Siskiyou Pink je krásna odroda s ružovočervenými kvetmi na mierne klenutých stonkách. Menej odolný než bielo kvitnúce odrody. Zaujímavé sú aj červeno škvrnité listy.

Táto žltuška pochádza zo západnej Číny, kde rastie na horských pláňach a v krovinách spolu s ďalšími vysokými trvalkami. Je to efektná jemná trvalka okrasná nielen kvetmi, ale aj drobnými perovitými listami. Kvety vyrastajú v rozvoľnených metlinách na purpurovo sfarbených tenkých stonkách. Jednotlivé kvietky sú veľmi drobné, farby lila s vyčnievajúcimi žltými tyčinkami. V záhonoch aj kyticiach sa postarajú o vzdušný krajkový efekt. Vo váze vydrží 7 dní.

Túto šalviu pestujeme pre jej zamatové, sýtozelené listy, ktoré nájdu svoje uplatnenie v kuchyni aj do čajových zmesí. Pre maximálny obsah aromatických látok v listoch odstraňujeme kvety.