Mäta

Španielska mäta, známa tiež ako mäta klasnatá, je nenahraditeľnou trvalkou pre všetkých milovníkov byliniek a voňavých záhrad. Prirodzene rastie na vlhších lúkach a brehoch vodných tokov naprieč Európou, preto jej na záhrade najlepšie vyhovuje hlinitá a humózna pôda s dostatkom vlahy. Darí sa jej na plnom slnku aj v polotieni, kde rýchlo vytvorí hustý trs sviežozelených listov dorastajúci do výšky štyridsať až šesťdesiat centimetrov. Od nás dostanete krásne urastenú sadenicu v kvetináči, ktorú stačí len presadiť rovno na záhon alebo do priestrannej nádoby. Pri výsadbe do pôdy odporúčame dodržať spon okolo štyridsať centimetrov, aby mala dostatok priestoru na rozrastanie. Ide o mimoriadne odolnú a nenáročnú rastlinu, s ktorou si bez problémov poradia aj úplní začiatočníci. Znesie dokonca silné mrazy klesajúce až k mínus dvadsaťosem stupňom a netrpí na bežné choroby, len občas je potrebné dať pozor na pásavku mätovú. Počas leta, od júla do septembra, sa záhon mení na pastvu pre opeľovače. Mäta vykvitá drobnými fialovými kvietkami, ktoré fungujú ako magnet pre včely a čmeliaky. Celá rastlina obsahuje výrazné silice, vďaka ktorým má nezameniteľnú a silnú mätovú arómu. Lístky a kvety sú plne jedlé, takže ich využijete pri príprave osviežujúcich nápojov, čajov alebo ako ozdobu letných dezertov. Španielska mäta má ale svoje pevné miesto aj vo floristike. Jej rovné stonky sú veľmi obľúbenou výplňovou zeleňou do živých kytíc, ktorým dodajú nielen zaujímavú štruktúru, ale predovšetkým nádhernú vôňu. Kvety a listy navyše môžete ľahko usušiť na neskoršie použitie do bylinných zmesí alebo drobných voňavých dekorácií.