Slanorořec

Slanorožec, často nazývaný aj ako morská špargľa, je neobyčajne zaujímavá jedlá letnička, ktorá obohatí vašu záhradu aj kuchyňu. Vo svojej domovine prirodzene rastie na slnečných pobrežiach v piesočnatej a zasolenej pôde, kde tvorí husté zelené koberce. U nás mu najlepšie vyhovuje plné slnko a veľmi dobre priepustná, skôr chudobnejšia pôda. Výborne sa mu darí aj v nádobách na terase alebo na slnečnom balkóne. Od nás dostanete krásne urastenú sadenicu v kvetináči, ktorú si jednoducho presadíte na vybrané miesto. Veľkou výhodou je, že netrpí na žiadne bežné choroby ani škodcov, takže jeho pestovanie hravo zvládne aj úplný začiatočník. Táto drobná sukulentná rastlina dorastá do výšky desať až tridsať centimetrov a od mája do augusta sa na nej objavujú drobné, nenápadné kvety v bielych, žltých a zelených tónoch. Najväčším lákadlom slanorožca je ale jeho využitie v gastronómii. Dužinaté zelené stonky majú prirodzene slanú chuť, ktorá trochu pripomína mladý špenát. Skvele chutí surový ako chrumkavá prísada do čerstvých šalátov, ale absolútnou delikatesou je krátko podusený na masle s trochou cesnaku. Získate s ním nielen netradičnú zelenú ozdobu slnečných záhonov, ale aj skvelú surovinu pre vaše kulinárske experimenty.