Estragon

Palina estragon, známa aj pod latinským názvom Artemisia dracunculus, je nepostrádateľnou trvalkou nielen pre milovníkov bylinkových záhonov, ale aj pre tých, ktorí hľadajú spoľahlivú a aromatickú zeleň do záhrady. Pôvodne pochádza z rozľahlých stepí strednej Ázie a južného Ruska, kde rastie na slnečných a suchších miestach. Vďaka svojmu pôvodu si aj u nás v záhrade najlepšie hovie na plnom slnku v priepustnej, skôr hlinitej pôde s menším množstvom vlahy. Od nás dostanete už vyrastenú sadenicu v kvetináči, ktorú stačí len presadiť na vybrané miesto. Veľmi skoro vytvorí trs dorastajúci do výšky od štyridsať do sedemdesiat centimetrov. Ide o rastlinu úplne nenáročnú, ktorá netrpí na choroby ani na škodcov, takže jej pestovanie hravo zvládnu aj začiatočníci. Navyše je vysoko mrazuvzdorná a bez ťažkostí zvládne teploty klesajúce až k mínus dvadsaťtri stupňom. Počas júna a júla estragon kvitne drobnými žltými kvetmi, ktoré skvele doplňujú jeho sýtozelené úzke listy. V záhrade výborne zafunguje ako výplňová zeleň medzi výraznejšími kvitnúcimi trvalkami alebo v zmiešaných suchomilných výsadbách. Svoje miesto si nájde aj vo váze, kde jeho stonky fungujú ako jemný doplnok k letným kvetinám a vydržia svieže niekoľko dní. Rovnako dobre sa hodí na sušenie na floristické účely alebo do zimných dekorácií. Najväčšou prednosťou estragonu je však jeho kulinárske využitie, pretože jeho jedlé listy dodajú pokrmom absolútne nezameniteľnú chuť.