Bazalková mäta

Bazalkové mátě se bude nejlépe dařit na slunci nebo v mírném polostínu. Miluje humózní a hlinitou půdu, která dokáže dobře zadržovat vlhkost. Původní druhy mát totiž pocházejí z vlhčích evropských půd, a proto tato bylinka vyžaduje stabilní vláhu.

Bazalková máta se výborně hodí k dalším trvalkám a bylinkám, které preferují stálejší vlhkost v půdě. Vytváří pěkný celek s meduňkou, pažitkou nebo třeba s vlhkomilnými travinami. Dávejte jen pozor na její tendenci rozrůstat se, aby neutlačila drobnější nebo pomalu rostoucí sazenice.

Určitě, máta je skvělá pro pěstování v nádobách a truhlících na terasách i balkonech. Vyberte jí dostatečně prostorný květináč a kvalitní substrát bohatý na živiny. Pěstování v květináči má navíc tu výhodu, že přirozeně omezíte její tendenci invazivně se rozrůstat do okolí.

Tato bylina je na vláhu poměrně náročná, proto vyžaduje pravidelnou a vydatnou zálivku. Dbejte na to, aby půda v okolí jejích kořenů nikdy úplně nevyschla. Pokud se rozhodnete pěstovat mátu v květináči, substrát vysychá rychleji, a proto bude potřebovat doplňovat vodu častěji než při běžném pěstování v záhonu.

Pěstování této bylinky je velice snadné a ideální i pro úplné začátečníky. Vzhledem k tomu, že od nás dostanete již vzrostlou sazenici, stačí ji pouze přesadit do záhonu nebo prostorného květináče, zajistit jí slunce či polostín a pamatovat na pravidelnou zálivku. Rostlina nevyžaduje žádnou složitou péči.

Nemusíte mít žádné obavy, bazalková máta je trvalka, která je plně mrazuvzdorná a přečká bez potíží i silné mrazy. Spolehlivě odolává teplotám až do -28 °C (patří do mrazuvzdorné zóny 5a). Pouze stačí před zimou nebo na začátku jara ostříhat suché nadzemní části.

Při výsadbě do volné půdy doporučujeme dodržovat spon přibližně 40 centimetrů. Na jeden metr čtvereční se tak ideálně vejdou 4 až 6 rostlin. Protože je ale máta hodně vitální a ráda tvoří široké trsy, doporučujeme použít kořenové zábrany.

Ne, není to nutné. Rostlina není nijak náročná na hnojení. Úplně jí postačí, když do zeminy přimícháte trochu uzrálého zahradního kompostu na začátku jara. Přehnané množství dusíkatých hnojiv by mohlo dokonce oslabit její přirozenou silnou vůni a zhoršit chuť listů.

Stejně jako u většiny ostatních mát platí, že jde o velmi vitální bylinku, která se ráda rozrůstá podzemními oddenky do širokého okolí. Pokud ji chcete pěstovat přímo v bylinkovém záhonu společně s dalšími rostlinami, důrazně doporučujeme při výsadbě zakopat kořenové zábrany. Můžete ji vysadit i s větším plastovým květináčem (bez dna) přímo do země.

Vykousané otvory v olistění téměř jistě značí přítomnost škůdce. U máty jde nejčastěji o drobnou mandelinku mátovou. Nejedná se o nebezpečnou plíseň ani nevyléčitelnou nemoc. Brouky jednoduše zkuste pravidelně setřásat a ručně sbírat. Chemickým postřikům se vyhněte, zvláště pokud plánujete bylinku jíst.

Ano, bazalková máta je výborně vhodná k řezu. Pevné olistěné stonky krásně provoní celou místnost a mohou oživit nejrůznější letní aranžmá či venkovské kytice. Ve váze s vodou vydrží hezké přibližně týden. Poté je lze i jednoduše usušit a využít na zimu.

Lístky i celé stonky můžete sklízet kdykoliv v průběhu vegetační sezóny dle vaší potřeby. Nejlépe je však stříhat natě za suchého slunečného dopoledne, kdy obsahují největší podíl aromatických esenciálních olejů. Pravidelné zastřihování navíc pomáhá udržet rostlinu košatou.

Ano, listy jsou zcela jedlé a vysoce aromatické. Mají jedinečnou, sladce kořenitou vůni, která jemně kombinuje mátovou svěžest s tóny klasické bazalky. Skvěle poslouží při dochucování letních nápojů, těstovin, salátů a mnoha dalších pokrmů inspirovaných italskou kuchyní.

Sama o sobě máta prudce jedovatá není. Nicméně, stejně jako u ostatních aromatických bylin, nadměrná konzumace jejích esenciálních olejů může zvířatům způsobit podráždění trávicího traktu (zvracení, nevolnost). Výhodou je, že zvířatům silné aroma většinou nevoní a rostlině se tak na zahradě přirozeně vyhýbají.

Bazalková máta kvete v průběhu července, srpna a září. Květenství má výrazně lila až fialovou barvu. Tato kvítka nejenže krásně vypadají, ale jsou obrovským lákadlem pro včely, motýly a další užitečné opylovače, kteří rádi navštíví vaši zahradu.

Výhodou je, že tento kultivar je velmi odolný a netrpí běžnými chorobami. Jediným častějším nevítaným hostem může být pestře zbarvený brouk zvaný mandelinka mátová. Pokud ji na rostlině objevíte, nepropadejte panice, stačí ji a její larvy včas ručně vysbírat.

Ano, mátu si velice snadno zvládnete namnožit i jako začátečník. V zahradě se nejčastěji rozšiřuje tak, že silný trs brzy na jaře opatrně rozdělíte rýčem. Rovněž si můžete odříznout stonkové řízky, které ve sklenici s vodou do pár týdnů velmi ochotně zakoření.

V ideálních podmínkách, při správném přísunu vláhy a dostatku slunce, dorůstá bazalková máta obvykle do výšky 40 až 60 centimetrů. Tvoří bohatý a kompaktní keřík s tmavě zelenými, drobně zubatými lístky.