Bazalková mäta

Bazalkovej mäte sa bude najlepšie dariť na slnku alebo v miernom polotieni. Miluje humóznu a hlinitú pôdu, ktorá dokáže dobre zadržiavať vlhkosť. Pôvodné druhy mäty totiž pochádzajú z vlhších európskych pôd, a preto táto bylinka vyžaduje stabilnú vlahu.

Bazalková mäta sa výborne hodí k ďalším trvalkám a bylinkám, ktoré preferujú stálejšiu vlhkosť v pôde. Vytvára pekný celok s medovkou, pažítkou alebo napríklad s vlhkomilnými trávami. Dávajte len pozor na jej tendenciu rozrastať sa, aby neutlačila drobnejšie alebo pomaly rastúce sadenice.

Určite, mäta je skvelá na pestovanie v nádobách a hrantíkoch na terasách i balkónoch. Vyberte jej dostatočne priestranný kvetináč a kvalitný substrát bohatý na živiny. Pestovanie v kvetináči má navyše tú výhodu, že prirodzene obmedzíte jej tendenciu invazívne sa rozrastať do okolia.

Pestovanie tejto bylinky je veľmi jednoduché a ideálne aj pre úplných začiatočníkov. Vzhľadom na to, že od nás dostanete už vyrastenú sadenicu, stačí ju iba presadiť do záhona alebo priestranného kvetináča, zabezpečiť jej slnko či polotieň a pamätať na pravidelnú zálievku. Rastlina nevyžaduje žiadnu zložitú starostlivosť.

Táto bylina je na vlahu pomerne náročná, preto vyžaduje pravidelnú a výdatnú zálievku. Dbajte na to, aby pôda v okolí jej koreňov nikdy úplne nevyschla. Ak sa rozhodnete pestovať mätu v kvetináči, substrát vysychá rýchlejšie, a preto bude potrebovať dopĺňať vodu častejšie než pri bežnom pestovaní v záhone.

Nemusíte mať žiadne obavy, bazalková mäta je trvalka, ktorá je plne mrazuvzdorná a prečká bez problémov aj silné mrazy. Spoľahlivo odoláva teplotám až do -28 °C (patrí do mrazuvzdornej zóny 5a). Stačí iba pred zimou alebo na začiatku jari ostrihať suché nadzemné časti.

Pri výsadbe do voľnej pôdy odporúčame dodržiavať spon približne 40 centimetrov. Na jeden meter štvorcový sa tak ideálne zmestia 4 až 6 rastlín. Pretože je ale mäta veľmi vitálna a rada tvorí široké trsy, odporúčame použiť koreňové zábrany.

Nie, nie je to nutné. Rastlina nie je nijako náročná na hnojenie. Úplne jej postačí, keď do zeminy primiešate trochu vyzretého záhradného kompostu na začiatku jari. Prehnané množstvo dusíkatých hnojív by mohlo dokonca oslabiť jej prirodzenú silnú vôňu a zhoršiť chuť listov.

Áno, bazalková mäta je výborne vhodná na rez. Pevné olistené stonky krásne prevoňajú celú miestnosť a môžu oživiť najrôznejšie letné aranžmány či vidiecke kytice. Vo váze s vodou vydržia pekné približne týždeň. Potom ich možno aj jednoducho usušiť a využiť na zimu.

Lístky aj celé stonky môžete zbierať kedykoľvek v priebehu vegetačnej sezóny podľa vašej potreby. Najlepšie je však strihať vňať za suchého slnečného dopoludnia, keď obsahujú najväčší podiel aromatických esenciálnych olejov. Pravidelné zastrihávanie navyše pomáha udržať rastlinu košatú.

Rovnako ako pri väčšine ostatných mät platí, že ide o veľmi vitálnu bylinku, ktorá sa rada rozrastá podzemnými výhonkami do širokého okolia. Ak ju chcete pestovať priamo v bylinkovom záhone spoločne s ďalšími rastlinami, dôrazne odporúčame pri výsadbe zakopať koreňové zábrany. Môžete ju vysadiť aj s väčším plastovým kvetináčom (bez dna) priamo do zeme.

Vykúsené otvory v olistení takmer isto značia prítomnosť škodcu. Pri mäte ide najčastejšie o drobnú pásavku mätovú. Nejde o nebezpečnú pleseň ani nevyliečiteľnú chorobu. Chrobáky jednoducho skúste pravidelne striasať a ručne zbierať. Chemickým postrekom sa vyhnite, najmä ak plánujete bylinku konzumovať.

Áno, listy sú úplne jedlé a vysoko aromatické. Majú jedinečnú, sladko korenistú vôňu, ktorá jemne kombinuje mätovú sviežosť s tónmi klasickej bazalky. Skvele poslúžia pri dochucovaní letných nápojov, cestovín, šalátov a mnohých ďalších pokrmov inšpirovaných talianskou kuchyňou.

Sama o sebe mäta prudko jedovatá nie je. Avšak, rovnako ako pri ostatných aromatických bylinách, nadmerná konzumácia jej esenciálnych olejov môže zvieratám spôsobiť podráždenie tráviaceho traktu (vracanie, nevoľnosť). Výhodou je, že zvieratám silná aróma väčšinou nevonia a rastline sa tak na záhrade prirodzene vyhýbajú.

Bazalková mäta kvitne v priebehu júla, augusta a septembra. Súkvetie má výrazne orgovánovú až fialovú farbu. Tieto kvietky nielenže krásne vyzerajú, ale sú obrovským lákadlom pre včely, motýle a ďalšie užitočné opeľovače, ktoré rady navštívia vašu záhradu.

Výhodou je, že tento kultivar je veľmi odolný a netrpí bežnými chorobami. Jediným častejším nevítaným hosťom môže byť pestro sfarbený chrobák zvaný pásavka mätová. Ak ju na rastline objavíte, neprepadajte panike, stačí ju a jej larvy včas ručne pozbierať.

Áno, mätu si veľmi ľahko zvládnete namnožiť aj ako začiatočník. V záhrade sa najčastejšie rozširuje tak, že silný trs skoro na jar opatrne rozdelíte rýľom. Taktiež si môžete odrezať stonkové odrezky, ktoré v pohári s vodou do pár týždňov veľmi ochotne zakorenia.

V ideálnych podmienkach, pri správnom prísune vlahy a dostatku slnka, dorastá bazalková mäta zvyčajne do výšky 40 až 60 centimetrov. Tvorí bohatý a kompaktný kríček s tmavozelenými, drobno zúbkatými lístkami.